منتدى طيور الكوكتيل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى طيور الكوكتيل
اهلا وسهلا لمنتدى طيور الكوكتيل الذى يتحدث عن تربيتها و كافه المعلومات عنها
منتدى طيور الكوكتيل
::
منتدى حواء
الارز المندى
كاتب الموضوع
رسالة
Admin
Admin
عدد الرسائل
:
134
العمر
:
37
تاريخ التسجيل :
12/05/2008
موضوع: الارز المندى
الأحد يونيو 01, 2008 5:51 pm
المقادير
لحمة الكمية حسب الرغبة
بهارات... فلفل اسود .. وقرفة وقرنفل وهيل وخولنجان تكون صحيحة وغير مطحونة
ملح حسب الرغبة.. زيت
3 حبات بصل متوسطة
رز 6 كاسات ابو كاس او الوليمة
لدهن اللحمة
زبدية لبن زبادي.... لون صبغة الزعفرن ملعقة صغيرة.. وملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة معجون الطماطم
الطريقة
يقطع البصل جوانح رفيعة ويقلى بالزيت حتي يذبل نضيف اللحمة وقلبها حتى تجف من الماء ونضع البهارات والملح ونضيف ماء يغمر اللحم
ونتركة يغلي حتى استواء اللحم ثم نصفي اللحم من المرق
ونضع اللحمة بصينية وندهنها بصبغة الزعفران واللبن وقليل من معجون الطماطم وملح وفلفل اسود
نضع الرز بعد غسله ونقعة طبعا بالقدر ونتركة يغلي حتى يتسبك ثم نهدىء النار علية
ونضع قليل من الصفار
اثناء ذلك نضع الصينية بالفرن ونشعل النار من اسفل ثم من اعلى
نشعل قطعتين من الفحم نضع واحدة بقالب من القصدير او قالب كريمة مع قليل من الزيت ونضعها بالصينية ونلفه كويس بالقصدير ونغطيها بمنشفة
عند وضع الجمر يكون من فتحة صغيرة ويقفل راسا
والاخرى بالقدر ونكمر القدر لكي لايتسرب الدخان
او عند انتهاء اللحم يوضع بالقدر على وجة الرز وتوضع الجمرة بالقالب ويكمر القدر
وهذا الشكل النهائي وياكل معه سلاطة طحينة وسلاطة فلفل اخضر بالثوم
بالهنا و الشفا
أعجبني
لم يعجبني
الارز المندى
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طيور الكوكتيل
::
منتدى حواء
منتدى طيور الكوكتيل
::
منتدى حواء
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--الفئة الأولى
| |--نبذه عن طيور الكوكتيل و انواعها المختلفه و المناقشات حول طفراتها الجينيه
| |--طائر الكوكتيل من حيث التربيه و التزاوج و اطعام الصغار و جميع النصائح المتعلقه به
| |--صور و اصوات وفيديوهات طيور الاعضاء
|
|--منتدى طيور الحب
|--قسم هواه البغبغاوات
|--سوق الطيور و الحيوانات الاليفه
|--منتدى برامج الكمبيوتر و الانترنت
| |--الاقسام
| |--برامج الكمبيوتر العامه
| |--برامج فيديو
| |--برامج الصوت
| |--برامج حمايه
|
|--منتدى الالعاب و التسليه
|--منتدى الدراجات الناريه والسيارات
|--قسم الرياضه
|--القسم العام
|--قسم ادم
|--منتدى حواء
|--قسم المواضيع المميزه و الرائعه
|--قسم السياحه و السفر
|--اتكلم براحتك
|--قسم الادب و الفن
| |--قسم اخبار الفنانين
| |--قسم الشعر و الخواطر
| |--قسم القصص
|
|--قسم الافلام السينمائيه
| |--قسم الافلام الاجنبيه
| |--قسم الافلام العربيه
| |--قسم افلام الانميشن
|
|--كلما يتعلق بالصور الرمزيه و التواقيع و الماسنجر
|--منتدى التهانى و المناسبات و التعارف بالاعضاء الجدد
|--منتدى التبادل الاعلانى
|--منتدى الصور
|--القسم الاسلامى
|--منتدى مواهب الاعضاء
|--منتدى الدعم الفنى و الشكاوى والاقتراحات